Historie
Die AM Systemgastronomie GmbH wurde im Oktober 2001 gegründet und ist unter HRB 8408 im Handelsregister des Amtsgerichts Darmstadt eingetragen. Das Stammkapital beträgt 40.000 Euro, alleiniger Geschäftsführer ist Shafiqur Amin. Die Gesellschaft ist ein rechtlich selbständiger Franchisenehmer von Yum! Brands Inc.
Yum! ist der weltweit größte Restaurantbetreiber mit mehr als 36.000 Restaurantstandorten in über 105 Ländern.
Herr Amin betrieb bereits seit 1997 in Kooperation mit der S+M Restaurant GmbH 7 Pizza Hut Filialen als Franchisenehmer. Im Rahmen einer Umwandlung wurden 3 Pizza Hut Filialen Anfang des Jahres 2002 abgespalten.
2003 erhielt die AM Systemgastronomie GmbH auch die Lizenz zum Betrieb von Kentucky Fried Chicken Restaurants. Das erste KFC Restaurant wurde im November 2003 im Darmstadt eröffnet. Danach folgten Eröffnungen in Viernheim, Darmstadt/Innenstadt, Eschborn, Weiterstadt und Frankfurt Flughafen Cargo-City.
Die AM Systemgastronomie GmbH ist derzeit der umsatzstärkste Lizenznehmer von Yum! in Deutschland und beschäftigt mehr als 260 Mitarbeiter. Sitz der Gesellschaft ist Darmstadt.